Vegetarisk fyldig salat

Salaten varierer og er inkl. brød og krydderurteolie.

1 stk. Smørrebrød

ÆG & REJER – med purløgsmayonnaise, radise og frisk karse.

KARTOFFELMAD – med estragonmayonnaise, sprød peberbaconsamt revet æggeblomme.

CREMET HØNS – med kålfrit, stegte svampe og sprødt kyllingeskind.

FISKEFRIKADELLE – med græskar i variation og estragon remoulade.

GLASERET SPOLEBON – braiseret med urter, serveret med sprøde svær, salvie og syltet squash.

SPRØD RØDSPÆTTE – paneret filet, syltet rødder, grov remoulade, brændt citron.

2 stk. Smørrebrød

ÆG & REJER – med purløgsmayonnaise, radise og frisk karse.

KARTOFFELMAD – med estragonmayonnaise, sprød peberbaconsamt revet æggeblomme.

CREMET HØNS – med kålfrit, stegte svampe og sprødt kyllingeskind.

FISKEFRIKADELLE – med græskar i variation og estragon remoulade.

GLASERET SPOLEBON – braiseret med urter, serveret med sprøde svær, salvie og syltet squash.

SPRØD RØDSPÆTTE – paneret filet, syltet rødder, grov remoulade, brændt citron.

3 stk. Smørrebrød

ÆG & REJER – med purløgsmayonnaise, radise og frisk karse.

KARTOFFELMAD – med estragonmayonnaise, sprød peberbaconsamt revet æggeblomme.

CREMET HØNS – med kålfrit, stegte svampe og sprødt kyllingeskind.

FISKEFRIKADELLE – med græskar i variation og estragon remoulade.

GLASERET SPOLEBON – braiseret med urter, serveret med sprøde svær, salvie og syltet squash.

SPRØD RØDSPÆTTE – paneret filet, syltet rødder, grov remoulade, brændt citron.

Avocado-toast

Avocado på smurt toast, saltet tomat og basilikumcreme.

Tilkøb spejlæg +15 kr.